Hermosillo, Sonora, 20 de diciembre de 2024.- Con el objetivo de exponer las habilidades adquiridas dentro de las aulas y demostrar la aplicación práctica de los contenidos estudiados, estudiantes del Colegio de Educación Profesional Técnica del Estado de Sonora (Conalep), participaron en la Feria de Proyectos Finales, un evento donde mostraron su creatividad e innovación a través de diversos proyectos.

La directora general de Conalep Sonora, Luisa Cristina Rodríguez Ibarra, destacó que esta feria es un evento educativo y comunitario que fomenta la creatividad, la investigación, el trabajo en equipo y la comunicación efectiva. 

En esta edición, detalló, participaron más de 455 alumnos de los semestres primero, tercero y quinto de las carreras de Administración de Empresas, Alimentos y Bebidas y Procesamiento Industrial de Alimentos del plantel Hermosillo 1, guiados por 19 docentes.

Cada stand representó un módulo o asignatura específica, destacándose productos como galletas con mermelada de jamaica, boneless de coliflor, roles y cupcakes de pizza, harina de avena hecha por nuestros alumnos y una crema para la piel elaborada a base de arroz y avena.

Uno de los principales atractivos fue su ya tradicional corredor gastronómico, donde el alumnado sorprendió con platillos de cocina japonesa, mediterránea y sonorense, elaborados bajo las normas oficiales para garantizar calidad y seguridad alimentaria. 

Rodríguez Ibarra subrayó que los estudiantes y docentes del plantel Hermosillo 1 son reconocidos a nivel estatal por su excelencia, creatividad e innovación de los jóvenes en el ámbito culinario.