Cajeme, Sonora; 1 de julio de 2026.- El Gobierno de Sonora, a través del Instituto Tecnológico Superior de Cajeme (Itesca), participa en la edición 2026 de Pitaya Sirebampo con un programa de conferencias, talleres y actividades enfocadas en la investigación, conservación y aprovechamiento sustentable del semidesierto sonorense.

El encuentro, que se desarrolla del 30 de junio al 5 de julio, reúne a investigadores, docentes y promotores comunitarios para abordar temas relacionados con microbiología y biotecnología agrícola, ecología, conservación de la pitaya silvestre, innovación alimentaria y desarrollo de nuevos productos.

En representación de la directora general del Itesca, Margarita Vélez de la Rocha, el director académico, Juan Enrique Palomares Ruiz, destacó la participación de la comunidad universitaria en este evento, que también contempla actividades sobre economía circular, nanotecnología, biodiversidad del semidesierto y divulgación científica para niñas, niños y adolescentes.

Como parte de la participación del Itesca, se impartieron las conferencias “De residuo local a residuo estratégico: potencial de la cáscara de pitaya para la innovación alimentaria”, a cargo de Samaria Lisdeth Gutiérrez Pacheco, y “Propagación y establecimiento de pitaya silvestre para la conservación y aprovechamiento sustentable en Sonora”, presentada por Juan Bautista Flores Quezada.

Con estas acciones, el Itesca refrenda su compromiso con la educación superior tecnológica, la investigación y el desarrollo regional, impulsando proyectos alineados con el aprovechamiento sustentable de los recursos naturales de Sonora.